Tag: Desa Banyuwangi

Home / Pendidikan

Program Bina Desa di Desa Banyuwangi, Mahasiswa UPN Veteran Jatim Berhasil Ubah Buah Nipah jadi Sirup Berkhasiat Tinggi 

- by chusnul cahyadi

SADAM Abid Thufail terlihat semringah. Mahasiswa semester VII Fakultas Teknik Jurusan Teknologi Pangan Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur (UPNVJT)  itu menemukan banyak hal baru selama melakukan program Merdeka Belajar- Kampus Merdeka (MBKM) atau Bina Desa di Desa Banyuwangi, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik.

Hal baru yang membuat arek Suroboyo senang selama melakukan Program Bina Desa selama 4 bulan, mulai September sampai Desember 2022 itu adalah bisa melakukan susur sungai di Daerah Aliran Sungai (DAS) Bengawan Solo. Sadam, kali pertama melakukan susur sungai menggunakan perahu motor. Selain itu, yang membuatkan Sadam semringah adalah  berhasil menemukan pohon langka. Pohon buah Nipah. “Warga setempat (Desa Banyuwangi,Red) menyebutnya Buah Batu,” kata Sadam pada Minggu, 25 Desember 2022.

Menurut Sadam, program Bina Desa yang dilakukan oleh mahasiswa Universitas Pembangunan Veteran (UPNV) Jawa Timur di Desa Banyuwangi, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik memiliki berbagai tujuan. Antara lain, belajar mengidentifikasi masalah sekitar, memanfaatkan ilmu pengetahuan, teknologi, dan keterampilan yang dimilikinya bekerjasama dengan banyak pemangku kepentingan di lapangan.

Dalam kegiatannya, terangnya, lebih tepatnya kegiatan Susur Sungai, kami menjumpai salah satu komoditas yang unik. Komoditas itu bernama buah Nipah. “Warga di Desa Banyuwangi tempat kami melakukan Bina Desa menyebutnya buah Batu,” ujarnya. 

BINA DESA : (Dua dari kiri) Sadam Abid Thufail dan mahasiswa UPN Veteran Jatim lainnya usai memberikan pelatihan Program Bina Desa di Desa Banyuwangi, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik beberapa waktu lalu ( Foto : istimewa)

Buah Nipah atau Nypa fruticans (Thunb) Wurmb adalah anggota suku Palmae, tumbuh di sepanjang sungai yang terpengaruh pasang surut air laut dan tumbuhan ini dikelompokkan pula dalam ekosistem hutan mangrove. Jenis ini tumbuh rapat berkelompok, seringkali membentuk komunitas murni yang luas di sepanjang sungai dekat muara hingga sungai dengan air payau. 

Yang kami ketahui buah Nipah termasuk komoditas pangan yang mudah rusak, oleh karena itu kami selaku mahasiswa Teknologi Pangan UPN memiliki ide atau sebuah gagasan terkait inovasi pangan berbahan dasar buah Nipah sehingga terciptanya produk Sirup Nipah. Sirup merupakan cairan berkadar gula tinggi dengan berbagai rasa dan flavor yang didapat dari sari buah, salah satunya “Sirup buah Nipah bahannya banyak dijumpai didaerah sekitar Desa Banyuwangi ini,” terangnya. 

Sirup Nipah dapat disimpan lama tanpa penambahan bahan pengawet karena tingginya gula sebagai pengawet alami berperan cukup efektif. “Tak hanya nikmat, sirup nipah juga memiiliki beberapa manfaat,” katanya  Manfaat Buah Nipah, seperti; menyegarkan panas dalam, antikolestrol serta mencegah penyakit kanker dan ginjal. 

“Beberapa artikel menyebut buah Nipah memiliki banyak karbohidrat, selain itu buah yang satu ini mengandung banyak antioksidan alami,” imbuhnya.  Antioksidan alami yakni sejenis zat dalam yang terdapat pada tumbuhan yang dapat mencegah, mengurangi, dan memperlambat penyakit yang terdapat di dalam tubuh. Lalu, menangkal radikal bebas, dan membunuh sel racun yang terdapat di dalam tubuh. (yad)

Program Bina Desa di Desa Banyuwangi, Mahasiswa UPN Veteran Jatim Berhasil Ubah Buah Nipah jadi Sirup Berkhasiat Tinggi  Selengkapnya
Home / Pendidikan

Mahasiswa KKN UPNV Jatim  Memberikan Pendampingan, Siswa MI Nurul Jadid Gresik Lebih Semangat Belajar 

- by chusnul cahyadi

GRESIK,1minute.id – Suasana pembalajaran di Madrasah Ibtidaiyah Nurul Jadid terasa berbeda. Siswa lebih semangat. Guru pun semakin inovatif. Sehingga, pembelajaran di sekolah berlokasi di Desa Banyuwangi, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik itu lebih menyenangkan bagi peserta didik. 

Suasana belajar dan mengajar lebih menyenangkan di MI Nurul Jadid itu setelah sejumlah mahasiswa dari UPN Veteran Jawa Timur melakukan kuliah kerja nyata (KKN) di sekolah tersebut. 

Menurut Butsainah Abidah Dzakiyyah, Program Bina Desa yang diadakan oleh kampus UPN Veteran Jawa Timur ini memberikan peluang untuk mahasiswa dalam membantu pengembangan masyarakat secara langsung. Contohnya, ada pada kegiatan KKN ini. Program KKN selama 5 bulan, mulai Agustus sampai Desember 2022, ada berbagai macam program kerja yang dilakukan mahasiswa dalam upaya pengembangan masyarakat.

Salah satu program kerja yang dirancang, kata Abidah-panggilan akrab-Butsainah Abidah Dzakiyyah, adalah program kerja pendampingan belajar mahasiswa Bina Desa dari UPN Veteran Jatim untuk para pelajar di MI Nurul Jadid. “Kegiatan tersebut bertujuan untuk memberikan pendampingan belajar dengan suasana dan cara mengajar yang berbeda dari yang diajarkan di sekolah,” ujar mahasiswa Fakultas Teknik, Jurusan Teknologi Pangan UPNV Jatim itu pada Jumat, 24 Desember 2022. 

Pendampingan belajar bersama murid MI Nurul Jadid Gresik dilaksanakan dua kali dalam seminggu, yakni Jumat dan Sabtu. Pendampingan belajar dilakukan pada November 2022 lalu. Sistem pengajarannya terbagi menjadi 3 bagian. Yaitu, pengajaran kelas I dan II, pengajaran kelas III dan IV, serta pengajaran kelas V dan VI. “Pembagian sistem pembalajaran ini dilakukan secara berurutan dan setiap harinya dilakukan pergantian pengajar dan juga materi yang diajarkan. Materi yang seringkali diberikan ditentukan sesuai dengan permintaan para siswa,” katanya. 

Materi pelajaran mengenai Matematika, IPA, dan Bahasa Inggris. “Setelah pemberian materi, kami biasanya memberikan games untuk refreshing bagi siswanya,” ujarnya. Sistem pembalajaran tersebut, lanjutnya, memberikan respon dan antusias yang sangat baik dari seluruh siswanya. “Para siswa MI Nurul Jadid juga dapat menerima materi dengan baik sesuai dengan harapan yang direncanakan yaitu siswa dapat belajar dan menerima materi dengan rasa riang dan semangat,” tandasnya.

Selain pemberian materi, biasanya juga dilakukan pendampingan pengerjaan tugas sekolah supaya para siswa dapat mengerjakan dengan lebih mudah dan lebih memahami tugas tersebut. (yad)

Mahasiswa KKN UPNV Jatim  Memberikan Pendampingan, Siswa MI Nurul Jadid Gresik Lebih Semangat Belajar  Selengkapnya
Home / Pendidikan

KKN di Desa Banyuwangi, Mahasiswa UPN Veteran Sosialisasi Legalitas Pangan dan Pengenalan Produk dan Kemasan Sirup Buah Nipah dan Otak-otak Bandeng

- by chusnul cahyadi

SEBANYAK Delapan Mahasiswa UPN Veteran (UPNV) Jawa Timur melakukan kuliah kerja nyata (KKN) di Desa Banyuwangi, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik. KKN mulai Oktober sampai Desember 2022. 

Sejumlah kegiatan dilakukan oleh para mahasiswa itu. Yoshi Noriega, misalnya melaksanakan Sosialisasi Legalitas Pangan dan Pengenalan Produk Sirup Buah Nipah dan Otak Bandeng. Sosialisasi diikuti puluhan pengusaha usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) di desa itu. Dalam sosialisasi itu, Yoshi didampingi oleh Nurdin, koordinator Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Banyuwangi. 

Menurut koordinator sosialisasi Yoshi Noriega, sosialisasi Legalitas Pangan dan Pengenalan Produk Sirup Buah Nipah dan Otak Bandeng dilakukan dalam rangka membantu masyarakat untuk memahami proses pengajuan legalitas seperti permohonan nomor izin berusaha (NIB), sertikat produksi pangan industri rumah tangga (SPP-IRT), dan sertifikasi halal. 

Serta melakukan pengenalan produk pangan berupa sirup buah Nipah dan Otak-otak ikan bandeng yang berfokus dalam pengembangan kemasan produk.

Pada dasarnya, katanya,pangan yang dikonsumsi masyarakat melalui suatu mata rantai proses yang meliputi produksi, penyimpanan, pengangkutan, peredaran, hingga tiba di tangan konsumen. Bagi pelaku usaha mikro dan kecil di bidang makanan berbasis home industry memerlukan tambahan izin yang harus diurus yakni Sertifikat Produksi Pangan-Industri Rumah Tangga (SPP-IRT) dari Dinas Kesehatan setempat. 

“SPP-IRT sebagai bentuk izin produksi pangan olahan yang wajib dimiliki bagi IRTP dan menjadi bagian dari penyelenggaraan Keamanan Pangan yang diterapan di sepanjang rantai pangan untuk menjamin pangan yang tersedia aman dikonsumsi,” terang jurusan teknologi pangan UPNV Jatim itu.

Namun kenyataanya, para pelaku usaha kecil di Desa Banyuwangi masih banyak yang belum mengetahui tentang Izin Usaha Mikro Kecil (IUMK) serta Sertifikat Produksi Pangan-Industri Rumah Tangga (SPP-IRT). Bahkan para pelaku usaha merasa kebingungan dalam mengurusnya. “Padahal, sekarang ini mengurus IUMK dan SPP-IRT bisa dengan mudah dan cepat, satu hari sudah bisa selesai asal semua berkas persyaratan sudah dipenuhi,” katanya. 

KKN MAHASISWA UPN Veteran Jatim : (dua dari kanan) Yoshi Noriega bersama mahasiswa lainnya dalam sosialisasi di Desa Banyuwangi, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik pada Sabtu, 24 Desember 2022 (,Foto : istimewa)

Adanya permasalahan ini membuat mahasiswa KKN UPNV Jatim dari jurusan teknologi pangan tergerak untuk membantu menjelaskan alur seputar legalitas ini yang dikemas dengan bahasa sederhana agar mudah dipahami oleh warga yang mengikuti sosialisasi. Kegiatan sosialisasi ini dihadiri mulai dari para pemilik UMKM sekitar dan beberapa perwakilan dari pengurus desa.

Produk yang dibawakan dan dikenalkan ke warga merupakan produk hasil olahan UMKM dari desa tersebut, yaitu sirup buah nipah dan otak-otak ikan bandeng. Olahan sirup buah nipah ini sendiri merupakan olahan dari buah yang tumbuh liar di sekitar peraian susur sungai desa tersebut sehingga muncul pikiran untuk mengubah buah yang tumbuh liar tersebut untuk menjadi salah satu produk pangan yang dapat dimanfaatkan sebagai produk yang dapat dikonsumsi.

Banyaknya tambak di sekitar Desa Banyuwangi ini membuat warga sekitar lebih mudah mendapatkan suplai ikan segar, sehingga muncullah produk otak-otak ikan bandeng ini. Kabupaten Gresik memang terkenal dengan olahan otak-otak ikan bandengnya yang khas olahannya terasa manis, namun pemilik UMKM ikan bandeng Desa Banyuwangi ini lebih memilih untuk membuat olahan otak-otak ini lebih berasa asin dan pedas.

Dalam kegiatan pengenalan produk, kata Yoshi, para mahasiswa menyadari bahwa hasil dari olahan kedua produk ini masih memiliki kemasan yang kurang baik. “Sehingga muncul pemikiran untuk membantu membuat kemasan produk yag lebih menarik informatif, sehingga selain mempercantik kemasan juga dapat memberikan informasi seputar produk olahan tersebut, seperti adanya gambar olahan, manfaat olahan serta nomor pemesanan,” terangnya. (yad)

KKN di Desa Banyuwangi, Mahasiswa UPN Veteran Sosialisasi Legalitas Pangan dan Pengenalan Produk dan Kemasan Sirup Buah Nipah dan Otak-otak Bandeng Selengkapnya
Berita / Lingkungan / Pemerintahan

Waspada, Desa Banyuwangi Mengalami Banjir Rob, Climate Change Nyata

- by chusnul cahyadi

GRESIK,1minute.id – Seluler Musa, politisi Partai NasDem berdering pada Selasa malam, 4 Januari 2022. Saat itu, pukul 11 malam. Orang tersebut mengabarkan rumahnya di Desa Banyuwangi, Kecamatan Manyar, Gresik terendam air. Kabar itu membuat Musa kaget.

Sebab, tidak ada hujan tidak ada angin tiba-tiba banjir. Air bah menggenangi rumah,  tempat ibadah dan infrastruktur jalan. “Banjir karena rob,”kata Musa kepada 1minute.id pada Rabu, 5 Januari 2022. 
Berdasarkan data Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) Gresik kondisi pasang naik air laut pada waktu-waktu tertentu atau banjir rob terjadi pada Selasa, 4 Januari 2022 pukul 22.00.

Dampak banjir rob itu, puluhan rumah warga di RT 06 s/d RT 13 tergenang 20–30 cm ; Jalan Desa tergenang 30 – 50 cm sepanjang 2 kilometer ; 2 tempat Ibadah tergenang 10 – 20 cm ; 2 Sekolah tergenang 20 – 30 cm dan 1 Poskesdes tergenang 20 – 30 cm.  Banjir Rob surut pada Rabu, 5 Januari 2022 pukul 01.00. 

Musa menambahkan, banjir rob ini sebagai alarm bagi masyarakat. “Ini peringatan kepada kita semua, khususnya pemerintah, dampak reklamasi pantai dan climate change (perubahan iklim) makin nyata di depan mata,”katanya. Fenomena yang dialami masyarakat Desa Banyuwangi ini kali pertama terjadi. 

Terpisah, Kepala BPDB Gresik Tarso Sagito dalam laporannya menyebutkan banjir rob di Desa Banyuwangi, Kecamatan Manyar, Gresik terjadi di koordinat -7.085670 – 112.589401. Kejadian sekitar pukul 22.00. “Saat itu puncak pasang laut,”kata Tarso. Namun, genangan air akibat banjir rob surut total pukul 01.00 pada Rabu, 5 Januari 2021. (yad)

Waspada, Desa Banyuwangi Mengalami Banjir Rob, Climate Change Nyata Selengkapnya